米は、古来より日本人にとってなじみ深い食材の一つです。全国の皆様に、小麦や添加物を使用せずとも美味しい商品ができることをお伝えしたくて、事業を進めてまいりました。種類によって温め時間が異なりますので、通販の際に同封しております説明書をご参考の上お召し上がりください。

田んぼが異なるだけでも変化する米粉の性質を理解し、味や見た目、仕上がりにこだわった商品を開発しました。天然酵母は白神こだま酵母、砂糖はきびら糖、塩も天然のものを使用しております。また、どの段階においても独自の製法を採用し、添加物不使用で仕上げております。

グルテンフリーにフォーカスしたのは、先代の祖父が亡くなる数年前に突然小麦アレルギーを発症したのがきっかけです。以来、美味しい商品づくりに力を注いでまいりました。大分から全国へ、お米の可能性を伝えたいとの想いで事業を続けております。通販でのお取り寄せをお待ちしております。